這一年來陸續好多朋友來新加坡玩，收到最多的感想就是「物價好高」。住在當地的人可能是對房價最有感，但觀光客最能體會的應該是餐費和門票。在新加坡如果要在餐廳吃飯，除了菜單上看起來已經不怎麼便宜的售價外，結帳時還要再另外加10%服務費和8%消費稅，也就是18%。其實新加坡人最常去的還是小販中心/熟食中心(Hawker center)，那邊除了是美食集散地之外，價格也相對平易近人，當然也沒有那18%的額外消費。噢，當然也是有缺點的，整體環境說不上整潔、室外是真的很熱、普遍廁所讓人卻步。這幾年在新加坡也吃了不少平價美食，就陸續在這邊介紹給大家，不過大多數交通可能對觀光客不是這麼友善，請當作參考或真的有到附近再去試試。
店的故事
這間大華肉脞麵和新加坡最有名的「大華豬肉粿條麵」不是同一間哦！但這間也是有上必比登推薦啦。其實這兩間店也是有親戚關係的，只是兄弟各自經營。
從前是用手推車在路邊做著小生意，後來搬到熟食中心裡頭，這幾年在好幾間熟食中心都可以看到大華肉脞麵的身影，雖然我對肉脞麵沒有特殊情感，但許多新加坡人都稱肉脞麵為他們的療癒美食（comfort food）。
這次我們點了乾的跟湯的招牌肉脞麵各一碗，因為個人口味關係沒有加豬肝。雖然$9一碗的麵在小販中心裡絕對算是高價，但是這湯真的很優秀，沒有豬肉的腥味，麵也煮的適中。我不是什麼美食專家，但以一般人的標準應該算是美味了吧！而且不需要大排長龍就可以吃到，我覺得很值得。
這叫做湯的。
這叫做乾的。
菜單
此為2023年9月的價格
交通
這間小販中心交通方便，就在東西線(綠線)上Bedok站的附近而已，步行不超過5分鐘。如果中餐沒靈感又剛好經過附近，不妨試試。
FoodHub @ Bedok
209 New Upper Changi Rd, #01-633, Singapore 460209
備註
這間店在google review上評價超低，被罵成一片。我是因為剛好路過才進去吃，一開始對他沒有抱持任何期望所以覺得還不錯。可能大多數人以必比登推薦心情來朝聖，就有點落差了。
米其林指南網站介紹 https://guide.michelin.com/sg/zh_CN/article/dining-out/behind-the-bib-tai-wah-pork-noodle
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